莲藕


八里湖是鱼米之乡,拥有大面积优质的种养水面,蕲春县八里湖农场“九孔藕”远销美国,市场供不应求。该农场今年新增莲藕种植面积1000亩,同时更加重视科学种植和深加工技术。该品种质地优良,它的根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕,人们均爱食它。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。

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